Galletas de avena y pasas

Receta vegana para hacer galletas de avena. Están deliciosas para desayunar o almorzar y también es una elección de galletas muy sana. En vez de las pasas, se le puede poner otro tipo de fruto seco como las cerezas secas.

Ingredientes

• 1 taza de avena
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de azucar moreno
• 5 cucharadas de melaza (de arroz, de caña, etc.)
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de leche de soja
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Canela en polvo (al gusto)
• Pasas (al gusto)
• 1 cucharada de levadura

Preparación

Se ponen los ingredientes en un bol y se mezclan todos poco a poco.

Con la mezcla resultante, se hacen bolitas con la cuchara, se ponen sobre el papel de hornear y se aplastan.

Para terminar se hornen a 180º durante 15-20 minutos, es decir, hasta que estén doraditas por encima.

Comentarios a la receta

Están deliciosas para desayunar o para almorzar, y también es una elección de galletas muy sana.

En vez de las pasas, se le puede poner otro tipo de fruto seco como las cerezas secas.

Espero que os guste.